Hải sản Cát Bà cùng những món ăn phải thử ngay và luôn

Đã đến đảo Cát Bà, ngoài việc ngắm cảnh đẹp và ra đời những bức ảnh đẹp lung linh. Bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản ngon lành tại đây nhé. Một trong những món ăn tạo nên sự phong phú cho nền ẩm thực tại Cát Bà là các loại hải sản. Sau đây, hãy cùng Cát Bà Panorama điểm danh một số loại hải sản Cát Bà. Vốn được ưa chuộng để làm món ăn cho khách du lịch tới đây. 

Tu hài - Hải sản Cát Bà quý hiếm và giàu dinh dưỡng

Tu hài hay ốc vòi voi, là loại hải sản Cát Bà quý hiếm mang giá trị dinh dưỡng cao. Tuy xuất hiện ở nhiều vùng biển, tu hài ở đây lại đặc biệt thơm ngon hơn những nơi khác. Phần thịt của nó có vị thanh, ngọt và dai. Nó thường được chế biến để ăn thành các món nướng , gỏi hay nấu cháo. Nhưng phần thịt vốn đã ngon ngọt nên người ta thường đem đi hấp và ăn kèm với nước chấm. Nghĩ tới thôi mà đã thấy thèm những món ăn làm từ tu hài khi du lịch trên đảo.

Tu hài - Hải sản Cát Bà

Sam biển - Món hải sản Cát Bà thơm ngon không kém

Ngoài tu hài, một món hải sản nổi tiếng với những ai từng ghé thăm Cát Bà chính là sam biển. Sam biển ở đây thường có hương vị đậm đà để chế biến thành các món ăn khác nhau. Sam cái thường sẽ có nhiều thịt hơn sam đực. Thông thường, sam biển được đánh bắt từ tháng 10- tháng 2 âm lịch sẽ có phần nhiều trứng và đạm hơn. Thịt sam thường được dùng để chế biến thành các món súp, gỏi hay đem nướng, xào. Trong đó, sam biển đem đi nướng sẽ đặc biệt hấp dẫn để thưởng thức trứng sam. Ăn kèm cùng các loại nước chấm và rau gia vị nha lá lốt, rau răm và đồ chua. 

Sam biển nướng thơm ngon

Cá song - Đậm đà và thơm béo

Sẽ thật thiếu sót nếu danh sách các loại hải sản Cát Bà cần phải thử của bạn lại thiếu món cá song. Là loại cá sống tại vùng nước ấm, thịt chắc ngon, mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Có tới hơn 30 loại cá song tại Việt Nam, trong đó Cát Bà có 3 loại đặc biệt: song mỡ, song đen và song cáo. Cá song có thể đem làm nhiều món như hấp xào hay nấu lẩu. Ngoài ra, việc buông cần câu cá song trong đêm cũng là điều bạn nên chiêm ngưỡng khi tới Cát Bà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn hay và hàng với muôn kiểu biến tấu khác nhau. 

Cá song hấp đậm đà

Tôm hùm - Hải sản có giá trị cao về mặt dinh dưỡng

Tôm hùm là loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng với giá thành đắt đỏ. Loại hải sản này hấp dẫn thực khách bởi phần thịt dai, ngọt với phần gạch beo béo ngon lành. Với việc ngon toàn tập từ đầu tới thân, tôm hùm có thể đem chế biến thành ti tỉ món như xào, hấp hay rang muối. Phần gạch tôm béo bùi có thể đem đi nấu cháo, súp hay xào cùng các nguyên liệu khác. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng đốt lửa trại, thưởng thức phần thịt tôm nóng hổi, mọng nước. Kết hợp cùng các loại đồ uống mát lạnh là hết sẩy. Tôm hùm quả là vua của các loại hải sản mà thiên nhiên đã ban tặng cho Cát Bà.

Hải sản Cát Bà- Tôm hùm nướng

Rắn biển - Hải sản Cát Bà nổi tiếng bổ dưỡng

Nghe đến tên có thể khiến một số du khách chạy té khói. Nhưng một khi đã thử qua rắn biển thì chẳng thể nào chê. Rắn biển tại Cát Bà vốn là loại hải sản mang giá trị cao trong thực phẩm và y dược. Nó có thể dùng để chống viêm, chữa các bệnh về khớp và thần kinh tọa. Ngoài ra, người ta thường chế biến rắn biển thành các món đặc sản. Ví dụ như rượu rắn, rắn chiên giòn hay đem nấu cháo. Trông đáng sợ thế thôi, chứ một khi đã nếm thử thì không thể ngừng miệng. Chính vì thế, đây cũng là một trong những loại hải sản Cát Bà bạn nên thử qua. 

Lẩu rắn biển độc lạ

Cá hồng và cá giò - Biến tấu đa dạng thành các món ăn

Tiếp đến, ta hãy cùng tìm hiểu qua về hai loại cá hồng và cá giò. Vốn được coi là đặc sản Cát Bà. Hai loại cá này vốn rất giàu dinh dưỡng. Chúng mang lại tiềm năng kinh tế cho ngành chế biến tại Cát Bà. Từ các nguyên liệu tươi, nhà hàng có thể biến tấu thành các món ăn khác nhau. Ngon nhất là chế biến thành các loại gỏi, lẩu, sốt. Mỗi món ăn đều mang đến một đặc trưng của hương vị biển. Chính bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức. Khi đến Cát Bà, bạn phải tìm và thưởng thức ngay hai loại cá thơm ngon này nhé.

Cá hồng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Các loại ốc biển - Quen thuộc với những chuyến du lịch 

Đến Cát Bà chính là đang ghé thăm thiên đường ốc. Với đa dạng các món hấp, luộc, xào thơm ngon đến nao lòng. Đó chính là lý do tại sao bạn nên thử ngay một số loại ốc ngon chỉ có tại đảo Cát Bà. Các nguyên liệu dùng để chế biến cùng ốc thì ti tỉ thứ như sả, ớt, lá chanh cùng một số gia vị nhà làm. Tuyệt vời nhất chính là thưởng thức những món ốc nóng hổi. Vừa ngắm view đẹp lại có vài bức hình sống ảo tuyệt vời. Hội tụ để sắc, hương, vị với mùi thơm lan tỏa của sả, ớt cùng vị béo, cay, mặn ăn quên cả lối về. Nếu một lần đặt chân tới Cát Bà, đừng quên note lại list các quán ốc ngon bạn nha.

Đừng quên các món ốc biển thơm ngon

Bề Bề - Món cuối cùng trong list hải sản Cát Bà 

Khi du lịch tại các vùng biển, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các món ăn được chế biến từ bề bề. Tại Cát Bà, bề bề có hình dạng to, thịt chắc. Thông thường, người ta chế biến chúng thành các món ăn đơn giản, hoặc mang hấp bia hoặc sả. Ngoài ra, bề bề nướng mang đến một hương vị rất đậm đà, thích hợp cho những buổi cắm trại đêm. Khi chọn bề bề cho các buổi tiệc tại nhà, bạn nên chọn những con còn sống để giữ độ tươi và chắc của thịt. Chỉ một mẹo đơn giản, nhưng bữa ăn của bạn sẽ ngon miệng hơn. 

Hải sản Cát Bà - bề bề nướng